Жиры в кормлении животных

Липиды представляют собой группу органических соединений, включающих в себя жирные кислоты и их производные. Липиды нерастворимы в воде, но растворимы органическими растворителями. В основном липиды состоят из углерода и водорода и, в меньшей степени, кислорода. Их основная функция — энергетическая (особенно триглицериды), так как они имеют высокое содержание энергии (9 Ккал/г). Для сравнения, углеводы и белки в процессе метаболизма выделяют только 4 Ккал/г энергии. Кроме того, липиды при безводном запасании, в отличие от углеводов и белков, представляют собой чрезвычайно концентрированный источник энергии. Другие важные функции липидов это структурные (например, мембранные липиды) и регуляторные (участие в метаболизме жирорастворимых витаминов).

Эмульгаторы - это класс поверхностно-активных веществ с липофильной и гидрофильной структурой. Эти вещества располагаются между водой и липидами, стабилизируя эмульсию, состоящую из этих элементов. Благодаря этим свойствам эмульгаторы часто используются в качестве добавок в различных пищевых продуктах, таких как мороженое.

Эмульгаторы для оптимизации усвоения жира.

Эмульгаторы также используются и в животноводстве, в первую очередь для улучшения перевариваемости и усвояемости жиров, входящих в состав рационов, что увеличивает интенсивность роста, как у бройлеров, так и у свиней. Помимо влияния на усвоение жира, повышается также усвояемость других питательных веществ, таких как белки, что способствует общему улучшению зоотехнических показателей.

Многочисленные исследования по вводу в корма экзогенного эмульгатора демонстрировали положительными результаты, благоприятно сказавшись на интенсивности роста, усвояемости корма и качестве мяса.

ДайджестФаст

Липтоза разработала уникальную кормовую добавку, представляющую собой смесь растительных экстрактов (с большим защитным действием на печень) в сочетании с эмульгаторами. Оба элемента действуют взаимодополняющим образом, оптимизируя биологические процессы в организме животного, улучшая пищеварение, всасывание и метаболизм жиров (и других питательных веществ), присутствующих в кормах.

ДайджестФаст можно использовать, сверх рецепта, т. е. как обычную кормовую добавку, что особенно актуально для молодых животных с незрелой пищеварительной системой. В данном случае ДайджестФаст применяется, чтобы улучшить перевариваемость жиров, которая часто бывает низкой в раннем возрасте, кроме того, диарея часто связана с низкой мальабсорбцией. Но, обычно ДайджестФаст вводят в рацион животных для снижения уровня жира, при этом количество жира, которое удается сократить доходит до 10 кг на тонну корма, что обеспечивает существенную экономию. ДайджестФаст, способствует повышению переваримости жира, а также поддержанию здоровья печени в оптимальном состоянии (благодаря растительным экстрактам, повышающим секрецию эндогенной желчи и лецитина). При этом речь идет не только об облегчении усвоения жира, но и об улучшении общих зоотехнические показателях.

Результаты опытов

В испытании, которое проводилось в Каталонии на 123 головах (по 60 голов самцов и самок) Белой свиньи, скрещенной с Пьетреном, было использовано 6 различных рецептур кормов, которые соответствовали трем фазам кормления. Количество жира, которое было заменено, указано в таблице ниже:

Цель данного исследования состояла в том, чтобы оценить эффект от включения ДайджестФаста в рацион свиней, в котором количество жира было уменьшено. Результаты показали, что включение в рацион с низким содержанием жира ДайджестФаста не повлияло на вес туши и производственные показатели, но был увеличен процент постного мяса в туше и мышцы достигали большей толщины по сравнению с контрольной группой. В заключении было отмечено, что ДайджестФаст способен эффективно заменять жир рациона в соответствующих пропорциях, сохраняя или даже улучшая производственные показатели и качество туши.

В кормах для птицы ДайджестФаст также был опробован с положительными результатами в многочисленных экспериментах. В одном из таких экспериментов было оценено влияние ДайджестФаста при добавлении в различные рационы бройлеров, причем размер выборки составлял 5500 голов для каждого варианта рецепта. Всего оценивалось четыре вида рецепта: рецепт без изменений - положительный контроль; положительный контроль, но с уменьшением количества жира на 1% - отрицательный контроль; положительный контроль, к которому был добавлен 1 кг/т ДайджестФаста; и отрицательный контроль, к которому также был добавлен 1 кг/т ДайджестФаста. Было замечено, что бройлеры, получавшие рационы с добавлением ДайджестФаст, имели сходные или даже лучшие зоотехнические показатели, чем те, которые получали аналогичные рационы, но без ДайджестФаста, хотя эти различия не были статистически значимыми. В том же исследовании оценивалась и усвояемость различных компонентов и было обнаружено, что ДайджестФаст значительно улучшает усвояемость жиров и белков.

ДайджестФаст – это превосходный инструмент для получения максимальной отдачи от питательных веществ рациона. ДайджестФаст уже используется в Испании и за рубежом.